長相思 (Sauvignon Blanc)
| 食物搭配 | 型別 |
|---|---|
| 海鮮 | 魚 |
| 肉類 | 雞肉、豬肉、小牛肉 |
| 乳酪 | 香草山羊乳酪、堅果乳酪、格魯耶爾乳酪 |
| 其他 | 墨西哥菜、越南菜 |
| Age | 風味 |
|---|---|
| 欠成熟 | 酸橙、醋栗 |
| 中 | 青蘋果、柑橘、百香果 |
| 成熟 | 葡萄柚、桃子、甜瓜 |
| 橡木桶陳釀 | 香草、煙燻 |
相近品種
| 相似品種 | 風味 |
|---|---|
| 維蒙蒂諾 (Vermentino) | 更具花香和柑橘香 |
| 綠維特利納 (Gruner Veltiner) | 更具酸橙、檸檬和葡萄柚風味 |
| 弗德喬 (Verdejo) | 更具質感和桃子風味 |
長相思 (Sauvignon Blanc)
根據氣候的不同，風味從青草到熱帶水果不等。
在涼爽的氣候下，葡萄酒具有明顯的酸度和青草和百香果的風味。
在溫暖的氣候下，葡萄酒會發展出類似葡萄柚、桃子和甜瓜的過度成熟的香氣。